Dr. Helmuth Herterich
Merk-würdiges
aus meiner Schublade
Siedediagramm Ethanol-Wasser
Die Siedepunkte von Wasser (100°C) und Alkohol (78,3°C) liegen relativ nahe beieinander. Dennoch sollte es keine Schwierigkeiten bereiten, sie durch Destillation ("Brennen") zu trennen.
Dies geht jedoch nur bis zu einer Konzentration von 96,5 Vol% Ethanol.
Wasser und Ethanol bilden ein azeotropes Gemisch mit 96,5
Vol% Ethanol und
3,5 Vol% Wasser. Dieses Gemisch kann durch Destillation nicht weiter voneinander getrennt werden. Es hat mit 78,15
°C einen
gemeinsamen Siedepunkt, der niedriger liegt als die Siedepunkte der Einzelkomponenten.
100%igen Ethanol kann man durch Destillation nicht gewinnen. In der Praxis wird das Wasser mit einer 3. Komponente (z. B. Benzol oder Cyclohexan) destillativ entfernt.
Wie aber funktioniert eine einfache Destillation, z.B. beim
Schnaps-Brennen?
Als Laie stellt man sich vor, dass aus einer Maische mit 20 % Alkohol-Gehalt bei
78° C der
Alkohol verdampft. Und zwar solange, bis nur noch Wasser zurückbleibt. Das wäre schön, die Praxis ist aber komplizierter.
Aus dem obigen Siedediagramm (den unteren Teil nennt man Siedekurve, den oberen Taukurve) sieht man jedoch, dass das Gemisch aus 20% Alkohol und 80 % Wasser bei 92° C anfängt zu sieden. Das Destillat hat 62% Alkohol. (Rot: Senkrechte Linie bei 20% nach oben; vom Schnittpunkt der Siedekurve waagrechte Linie nach rechts bis zum Schnittpunkt der Taukurve. Die senkrechte Linie nach unten ergibt einen Alkoholgehalt des Dampfes und damit des Destillats von 62 %.
Mit solchen einstufigen Destillationen (aus einfachen Destillierblasen) hat man jahrhundertelang Schnaps gebrannt. Auch
der Whiskey wird in Schottland oder Irland heute noch so destilliert.
(Bei Wein mit ca. 10 % Alkohol erhält man so einen Weinbrand von ca. 38 %)
Wenn man jedoch den -nach der ersten Stufe erhaltenen- 62 %igen Alkohol nochmals destilliert, siedet er bei 81° C und kondensiert als 86 %iger Alkohol (Grün: gerade Linie nach rechts bis zur Taukurve, dann senkrecht nach unten).
So kann man die Anzahl der notwendigen Destillationsstufen je nach Ausgangs- und gewünschter Endkonzentration aus dem Siedediagramm ablesen.
In der Praxis hat man jedoch das Problem, dass der Sumpf bei der Destillation an Alkohol verarmt. Und zwar in dem Maße, wie man alkoholreiches Gemisch aus dem Sumpf herausdestilliert. Man bewegt sich also auf der Siedekurve und entsprechend auf der Taukurve nach links. Zu immer niedrigeren Konzentrationen.
Es gibt in Deutschland 13.200 km Autobahnen. Bei einer Bevölkerung von 82,8 Mio. Einwohner entfallen daher
16 cm (!) Autobahn auf jeden Einwohner.
Mit dem Leben ist es wie mit einem
Theaterstück:
es kommt nicht darauf an, wie lang es ist, sondern wie bunt.
Seneca
Im Leben wie im Theater sollte man nur solange bleiben, wie es Spaß macht, zuzusehen.
Sokrates
Im Land der Blinden ist der Einäugige nicht König.
Er kommt auf den Scheiterhaufen!
Helmuth Herterich
Jedes Prinzip führt zu Absurditäten, wenn man es bis zu seiner letzten Konsequenz
verwirklicht. Golo Mann
Der Germane ist hartnäckig, auch im Schlechten. Er selbst nennt es Treue.
Tacitus
"Einen guten Journalisten erkennt man daran, dass er sich nicht gemein macht mit einer Sache - auch nicht mit einer guten Sache; dass er überall dabei ist, aber nirgendwo dazu gehört."
Hans Joachim Friedrichs
Das Problem einer Demokratie besteht darin, dass in ihr zwei Idioten doppelt so viel zu sagen haben wie ein Genie.
Albert Einstein
Es bleibt dabei, dass die Förderung erneuerbarer Energien einen durchschnittlichen Haushalt nur rund 1 Euro im Monat kostet - so viel wie eine Kugel Eis.
Jürgen Trittin, Bundesminister für Umwelt, Naturschutz und Reaktorsicherheit (2004)
Wer mit der Wahrheit in kleinen Dingen leichtsinnig ist, kann nicht mit wichtigen Dingen betraut werden.
Albert Einstein
Wer ein Ei stiehl, stiehlt auch ein Kamel.
Afrikanisches Sprichwort
You don’t know what you got,
until it’s gone.
Cinderella
Für jedes komplexe Problem gibt es eine einfache Lösung: elegant, plausibel,
und falsch.
H. L. Mencken
Haben Sie schon einmal über einen Imagefilm oder ein Animationsvideo nachgedacht?
Die Filmemacherin Anke Lanzon und ihre Firma "Webfilm Chiemgau" -früher "Webfilm Berlin"- erstellen beeindruckende Unternehmensfilme für Webseiten.
Einfach mal `reinschauen:
Das gelungene, vollendete, erfüllte Leben ist eines, in dem wir in Einklang mit unsrer Natur das Beste aus unseren Möglichkeiten gemacht haben – selbstverständlich ohne den Mitmenschen zu schaden, ohne andere unglücklich zu machen.
Der Philosoph Bernulf Kanitscheider, Spektrum der Wissenschaft, Juli 2008
Des Menschen Tage sind wie Gras,
er blüht wie die Blume des Feldes.
Fährt der Wind darüber, ist sie dahin;
der Ort, wo sie stand, weiß von ihr nichts mehr.
Psalm 103
Es wäre doch möglich, dass einmal unsere Chemiker auf ein Mittel gerieten, unsere Luft plötzlich
zu zersetzen, durch eine Art Ferment. So könnte die Welt untergehen.
Georg Christoph Lichtenberg
Letzte Worte des Indianerhäuptlings Crowfoot
Nur noch eine kurze Weile, dann bin ich von euch gegangen. Wohin, das kann ich euch nicht sagen. Wir kommen aus dem Nirgendwo, und wir gehen ins Nirgendwo. Was ist das Leben? Es ist der Lichtblitz eines Leuchtkäfers in der Nacht. Es ist der Atem eines Büffels im Winter. Es ist der kleine Schatten, der über das Gras huscht und sich im Sonnenuntergang verliert.
Crowfoot (um 1830 – 1890) Häuptling der Blackfoot-Indianer, 25. April 1890
Gespräch von Anno 33:
A: Wissen Sie schon das Neueste?
B: Nein, was ist passiert?
A: Die Welt ist erlöst!
B. Was Sie sagen!
A: Ja, der liebe Gott hat Menschengestalt angenommen und sich in Jerusalem hinrichten lassen: dadurch ist nun die Welt erlöst und der Teufel geprellt.
B: Ei, das ist ja ganz scharmant.
Arthur Schopenhauer
Damit wir beginnen können, dem Tod seinen größten Vorteil uns gegenüber zu entreißen, sollten wir eine vollkommen andere Einstellung einnehmen als die übliche; lasst uns den Tod seiner Fremdheit berauben; lasst uns Umgang mit ihm pflegen, damit wir uns an ihn gewöhnen, lasst uns ständig an ihn denken.
Michel de Montaigne
Wärst net aufigstiegn
Wärst net obi gfalln.
Hättst mei Schwester kriegt.
Wärst mei Schwager worn
Hättst a Häusla ghabt
und a Kuh dazu
und a Millisuppn auf die Fruh.
Kärntener Volkslied
Tradition ist nicht die Anbetung der Asche, sondern die Weitergabe des Feuers.
Jean Jaurès
“There is freedom of speech, but I cannot guarantee freedom after speech.”
Idi Amin